Учебная практика по модулю: “Приготовление, оформление и реализация холодных блюд, кулинарных изделий и закусок разнообразного ассортимента”
Согласно учебному плану студенты Сергиево-Посадского колледжа 3-го курса группы ПК-92, обучающиеся по профессии Повар, кондитер, проходят учебную практику по модулю: “Приготовление, оформление и реализация холодных блюд, кулинарных изделий и закусок разнообразного ассортимента”. Прохождение учебной практики предусмотрено в мастерской колледжа “Кухни-ресторана”. Студентами были приготовлены такие блюда как, “Фаршмак по-одесски, Кармашек из куриного филе и начинкой из творога».
