Буран
👩🏼🍳 В рамках мероприятий, посвященных Международному Дню повара, 18 октября группы ПК-22 и ПК-12, совместно с мастерами производственного обучения Мальцевой Еленой и Белозеровой Марией посетили обзорную экскурсию в санатории «Буран».
🍽️ Ребятам показали и рассказали про новое оборудование: пароконвектоматы, вакууматор, куттер, сухие мармиты, слайсер.
🔍 Ещё был интересный рассказ о видах раздач пищи. В санатории используют линию самообслуживания: “шведский стол” и фуршет. Шеф-повар рассказал технологию приготовления и показал мастер-класс: лимонного курда, шоколадного капкейка и сложного бутерброда из слоеных круассанов 🥐
#ГодПедагогаНаставника #СПО #СПК #Образование #ГоспабликиМО #СанаторийБуран #ПоварКондитер
Подписывайтесь в нашу группу ВКОНТАКТЕ: spkmo.ru
© Копирование и публикация материалов возможна только с обязательным указанием ссылки на первоисточник spkmo.ru
